Рецепты блинов на масленицу.

БЛИНЫ  ИЗ  ГРЕЧНЕВОЙ  МУКИ.блины

Ингредиенты:
Гречневая мука – 4 стакана
Молоко – 5 стаканов
Дрожжи – 25 г
Яйца (желтки отделить от белков) – 2 шт.
Сливочное масло растопленное – 25 г
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Растительное масло – ½ стакана

Как готовить:
Смешайте в большой миске 3 стакана чуть теплого молока, дрожжи, муку, сливочное масло и желтки, дайте тесту подойти. Добавьте соль, сахар, остальное молоко. Взбейте смесь. Отдельно взбейте белки до мягких пиков и аккуратно введите в тесто. Дайте подойти еще раз и выпекайте блины, смазывая сковороду половинкой луковицы, обмакнутой в растительное масло.


ФРАНЦУЗСКИЕ  БЛИНЫuhttp://enasiwa.livejournal.com/

Ингредиенты:
Мука – 250 г
Соль – ½ кофейной ложки
Растительное масло – 2 ст. л.
Молоко – 250 мл
Вода – 250 мл
Яйца – 3 шт.
Сахар – 3 ст. л.

Как готовить:
Слегка взбейте яйца в миске с солью и сахаром. В большую миску насыпьте муку. Сделайте в ней углубление – и постепенно, перемешивая венчиком, вливайте молоко. Когда перемешается, в течение минуты взбивайте смесь на высокой скорости электрическим миксером. Добавьте яйца с сахаром, перемешайте, введите масло и воду.  Дайте тесту «отдохнуть» в течение часа – и выпекайте блины на хорошо разогретой блинной сковороде. Должно получиться 24 штуки.
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.